[ESP-ENG] Pan para hamburguesa- paso a paso // Hamburger Bread - step by step

in Foodies Bee Hive5 months ago

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Saludos amigos, hoy les mostraré como preparar pan para hamburguesa en casa, para ello necesitaremos:


Greetings friends, today I'll show you how to make burger bread at home, for that we'll need:

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✓ 500 de harina de trigo todo uso.
✓ 250 ml de agua.
✓ 25 ml de mantequilla.
✓ 1 cucharadita de sal.
✓ 1 cucharadita de levadura instantánea.
✓ 1 huevo.
✓ 25 gramos de azúcar.

✓ 500 of all-purpose wheat flour
✓ 250 ml water.
✓ 25 ml of butter
✓ 1 teaspoon salt.
✓ 1 teaspoon of instant yeast
✓ 1 egg.
✓ 25 grams of sugar


Paso a paso./Step by step:


Colocamos la harina en una superficie plana, incorporamos la levadura, removemos y formamos un volcán.


We place the flour on a flat surface, incorporate the yeast, stir and form a volcano.



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Incorporamos el resto de los ingredientes, y amasamos hasta obtener una masa que no se pegue de nuestros dedos, seguimos amasando por unos 15 minutos.


We incorporate the rest of the ingredients, and knead until we obtain a dough that does not stick to our fingers, we continue kneading for about 15 minutes.

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Luego dejamos en reposo la masa hasta duplicar su tamaño, seguidamente desgasificamos, pesamos la masa y dividimos 6 partes. Para intentar que nuestros panes nos queden del mismo tamaño.


Then we leave the mass to rest until it doubles in size, then we degas, weigh the mass and divide it into 6 parts. To try to keep our breads the same size.



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Boleamos para dar forma a nuestros panes, luego con la ayuda de papel formamos un aro, colocamos dentro de él la masa y aplastamos un poco.


We shape our bread into a ball, then with the help of paper we form a ring, put the dough inside it and crush it a little.


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Dejamos reposar hasta duplicar su tamaño.


We let it rest until it doubles in size.



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Barnizamos con huevo batido, lo que sobre se puede reservar en el congelador para ser usado posteriormente.


We varnish with beaten egg, which can be reserved in the freezer to be used later.



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Llevamos al horno por 20 minutos a fuego medio.


We take to the oven for 20 minutes at medium heat.



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El resultado es genial, unos panes con buena altura, con un tamaño muy uniforme, retiramos el papel y están listos para ser degustados como prefieran.


The result is great, some breads with good height, with a very uniform size, we remove the paper and are ready to be tasted as you prefer.



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Buen provecho.//Enjoy your meal.






Photos taken and edited by @mjmarquez4151

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Yo a veces te odio pero te amo :v ajajajjaja te odio por que aja haces cosas que me provoca hacerlas pero no tengo horno, pero te amo por que hiciste el pan sin horno, lo copie y quedo bueno :3 jijiji

Je je tan lindo @wesp05, que chévere que te quedo bien, fíjate que yo sufro al no poder usarlo tanto como quisiera, pues la situación del gas es todo un tema por estos lados.