Preparation of a Delicious Stewed Catfish || Preparación de una Delicioso Bagre Guisado. // [EN/ESP]

in Foodies Bee Hive5 days ago (edited)


Hello hive community, a special greeting to all.

Hola comunidad colmena, un saludo especial para todos.

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Today I want to share with you the preparation of a delicious stewed catfish, a fairly simple, easy and inexpensive recipe to make, ideal for fish lovers.

Hoy quiero compartir con ustedes la preparación de un delicioso bagre guisado, una receta bastante sencilla, fácil y económica de realizar, ideal para los amantes del pescado.

Ingredients:

2 kilograms of catfish (fish)
2 kilograms of cassava.
White rice
1 ripe banana
Onion
Tomato
Chili peppers
Peppers
Coriander
Salt to taste

Ingredientes:

2 kilogramos de bagre (pescado)
2 kilogramos de yuca.
Arroz blanco
1 plátano maduro
Cebolla
Tomate
Ajíes
Pimentón
Culantro
Sal al gusto

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Step by Step:

Well friends, the first thing I did was chop the catfish and the dressings, then we put the dressings to fry in a cauldron with oil, when they are ready we add the catfish and salt to taste, cover it and let it cook over low heat.

Pasó a paso:
Bueno amigos lo primero que hice fue picar el bagre y los aliños, luego colocamos los aliños a sofreír en un caldero con aceite, cuando estén listo incorporamos el bagre y sal al gusto, lo tapamos y dejamos cocinar a fuego lento.

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Then put in a separate pot to cook the vegetables, in this case yuca, at home we have different tastes, I particularly love accompanying fish with vegetables, but the little ones in the house like rice a lot, so I also put to cook 1 kilogram of white rice.

Luego coloque en una olla aparte a cocinar la verdura en este caso yuca, en casa tenemos diferentes gustos a mí en particular me encanta acompañar el pescado con verduras, pero a los más pequeños de la casa le gusta mucho el arroz, así que también puse a cocinar un 1 kilogramo de arroz blanco.

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While the fish was cooking, add enough coriander, salt and pepper to taste, and then in a separate pan, start frying slices of ripe banana.

Mientras se cocinaba el pescado le agregue suficiente culantro, sal y pimienta al gusto, para luego en un sartén aparte empezar freír tajadas de plátano maduro.

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When our stewed fish is ready, we simply serve and we can enjoy this delicious and easy meal, which is very economical and is ideal to share with the family, as it is not a meal that is commonly made.

Cuando nuestro pescado guisado esté listo, simplemente servimos y podremos disfrutar de esta deliciosa y fácil comida, la cual es muy económica y es ideal para compartir en familia, pues no es una comida que se realiza comúnmente.

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Well friends, greetings to all, I hope you liked the preparation of this delicious stewed catfish, and try to make it at home, thanks for reading and visiting my blog.


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Bueno amigos un saludo a todos, espero les haya gustado la preparación de este delicioso bagre guisado, e intenten hacerlo en casa, gracias por leer y visitar mi blog.

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Uno de mis platos preferido.

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