Frites à l'ancienne

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Salut à tous,

elles vous font pas envie ces belles frites cuites au four.
Tellement simples, bon pas forcément light mais croquantes et soufflés et c'est pas des industrielles.

Ils suffit de les mettre 20 minutes à 200° après les avoir arrosées d'huile (toujours huile d'olive pour moi) salées et poivrées.

Environ 5 minutes avant la fin je met le four à fond.

Par contre il faut les détacher toutes de suite dès qu'elles sortent du four et les tailler assez grosses sinon elles vont partir en purée.

Mettez les sur du papier absorbant et servez aussitôt avec une petite salade et un steak c'est royal.

La sauce aussi elle est maison c'est une tartare sans mayonnaise, une tuerie.

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Mais la recette sera dans un autre post, allez une photo des ingrédients pour vous donner une idée, il manque juste la moutarde.

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Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.