Breaded Eggplant Wrapped Stuffed with Fish Filet and Shrimp. / Envueltos de Berenjenas Empanizadas Rellenas con Filet de Pescado y Camarones.

in GEMS5 months ago (edited)

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Mis saludos amigos de hive, le ofrezco esta rápida exquisita y nutritiva receta “Envueltos de Berenjenas Empanizadas Rellenas con Filet de Pescado y Camarones.”; esta maravillosa receta es les encantara degustar de almuerzo o cena, la verdad fue producto de mi ingenio combinar estos ingredientes incluí unos vegetales en preparación para otorgarle mas sabor les encantara hacerlos probarlos.
My greetings hive friends, I offer you this quick, delicious and nutritious recipe "Breaded Eggplant Wrapped Stuffed with Fish and Shrimp Filet."; This wonderful recipe is they will love to taste it for lunch or dinner, the truth was the product of my ingenuity combining these ingredients I included some vegetables in preparation to give it more flavor they will love to make them taste them.

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Ingredients:

• 2 large aubergines.

100 grams of shrimp.

100 grams of fish fillet.

• 6 Ounces of Oil.

• 1 Cups all-purpose wheat flour.

• 1 egg.

• Carrot, paprika, red onion, celery.

• 1 Salt and pepper to taste.

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Ingredientes:

• 2 Berenjenas grandes fileteados.
100 Gramos de camarones.
100 Gramos de filet de pescado.
• 6 Onzas de Aceite.
• 1 Tazas harina de trigo todo uso.
• 1 Huevo.
• Zanahoria, pimentón, cebolla morada, celery.
• 1 Sal y pimienta al gusto.


Elaboration / Elaboración

1.-We proceed to season and fry the fish fillets in oil, remove from heat to drain and reserve.

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2.-Season the shrimp and sauté them in a hot pan, remove them from the heat and reserve.

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3. We proceed to remove the skin that covers the aubergines and cut them horizontally into slices, marinate in hot water with salt, celery, onion, extract them from hot water and add salt crushed garlic and dried oregano. Place a slice of aubergines for the filling, add a piece of fish, shrimp and paprika, carrot and red onion, and place another slice of aubergine on top.

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4.- We pass the stuffed aubergine through a previously seasoned beaten egg and wheat flour to coat it well in flour.

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5. Pour oil into a frying pan and take it to the stove and as the oil heats up, we introduce the breaded stuffed aubergines to fry, we turn from one side to the other, the cooking is fast, we remove it from the heat.

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6.- Ready we serve them and invite diners to taste these delicious, crunchy and nutritious Wrapped with Breaded Eggplant Stuffed with Fish and Shrimp Filet, accompanied with white rice and vegetable salad.

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1.-Procedemos a sazonar y freír en aceite los filetes de pescados, retiramos del fuego a escurrir y reservamos.
2.-Sazonamos los camarones y los salteamos en una sartén caliente los retiramos del fuego y reservamos.
3. Procedemos a quitarle la piel que recubre a las berenjenas y lo cortamos en tajadas en forma horizontal, marinamos en retiramos en agua caliente con sal, celery cebolla , las extraemos del agua caliente y le añadimos sal ajo triturado y orégano seco. Colocamos una tajada de berenjenas para el relleno añadimos encima trozo de pescado camarones y pimentón zanahoria y cebolla morada y colocamos otra tajada de berenjena encima.
4.- Pasamos la berenjena rellena por huevo batido previamente salpimentado y harina de trigo para empanizar la envolvemos bien en harina.
5. Vertemos en un sartén aceite y lo llevamos a la estufa y al calentarse el aceite introducimos las berenjenas rellenas empanizadas para freírlas volteamos de un lado a otro la cocción es rápida retiramos del fuego.
6. Listo los servimos e invitamos a los comensales a degustar estos deliciosos, crujientes y nutritivos Envueltos de Berenjenas Empanizadas Rellenos con Filet de Pescado y Camarones, acompañada con arroz blanco y ensalada de vegetales.

I took the pictures with Moto G5 Play mobile.

Tomé las fotografías con el móvil Moto G5.

Original 100 content

Contenido 100 original.

Thanks and Good Appetite.

Gracias y Buen Apetito.

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Sort:  

Wao, sí he visto comidas etupendas esta noche en gems, y en verdad que se ven espectaculaes. Esta es otra de ellas. Dio bendiga a tales artistas culinarias.

Saludos, Gracias por su apreciacion y valoracion cierto son todas las comidas una exquisitez, Amen Dios le bendiga y le prospere en todos los aspectos de su vida.