Toasted Arepas Venezuelan Cabimeras with Shrimp. / Arepas Tostadas Cabimeras Venezolanas con Camarones.

in hive-148441 •  last month  (edited)
Good afternoon, hive friends, I offer you this quick exquisite recipe; this special recipe “Toasted Arepas Venezuelan Cabimeras with Shrimp”. Is one of the original and typical dishes of my city Cabimas in the State of Zulia Venezuela; It is part of our tradition and is very popular in the different states of the country as it has an unusual flavor due to the combination of ingredients in its preparation; I am sure that when you tried it, you certified this delicacy, this time prepare the with Toasted sautéed shrimp, but they are also made with minced meat, chicken, smoked cutlet to taste and from the diners and availability of the ingredients that you have at home They love young and old.
Buenas tardes amigos de hive, les ofrezco esta rápida exquisita receta Arepas Tostadas Cabimeras Venezolanas con Camarones ; esta especial receta es uno de los platos originales y propios de mi ciudad Cabimas en el Estado Zulia Venezuela; forma parte de nuestra tradición y muy degustada en los diferentes estados del país, por tener un sabor poco común por la combinación de ingredientes en su elaboración; estoy seguro que ustedes al probarla certificaron esta exquisitez, en esta oportunidad prepare las arepas Tostadas con camarónes salteados, pero también se elaboran con carne desmenuzada, pollo, chuletaahumada a gusto y de los comensales y disponibilidad de los ingredientes que se tenga en el hogar les encanta a grandes y jóvenes.

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Ingredients.

For the arepas:
• 3 Cup of precooked cornmeal.
• 1 1/4 cups of water.
• 1 teaspoon salt.
• 6 Ounces of vegetable oil.

For the Breadcrumb Mix (Toasts):

• 1 cup of wheat flour
• 1 cup of water
• 1 egg
• 1 teaspoon salt.

To prepare:
• 0.440925 Pounds of Sauteed Shrimp, seasoned and cooked.
• 2 boiled eggs on wheels.
• 0.22046 Pounds of Mortadella in small pieces.
• 0.22046 Pounds of cooked cooked salad.
• 0.3306932 Pounds of grated white cheese
• Mayonnaise and tomato sauce necessary amount.

Ingredientes:

Para las arepas:
• 3 Taza de harina de maíz precocida.
• 1 1/4 Tazas de agua.
• 1 Cucharadita de sal.
• 6 Onzas de aceite vegetal.

Para la Mezcla para Empanizar (Tostadas):

• 1 taza de harina de trigo.
• 1 Taza de Agua
• 1 Huevo
• 1 Cucharadita de sal.

Para Preparar:
• 0.440925 Libras de Camarones Salteados aderezados ya cocidos.
• 2 Huevos cocidos en ruedas.
• 0.22046 Libras de mortadela en trozos pequeños.
• 0.22046 Libras de ensalada cocida preparada.
• 0.3306932 Libras de queso blanco rallado.

• Mayonesa y salsa de tomate cantidad necesaria.

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Preparation:

1. In a bowl we knead the corn flour with the water, the salt and until we obtain a compact and smooth dough. We make spheres with the dough and crush like hands and shape the arepas and place them in the budare (griddle) until they detach from both sides and then put them in the oven until they sponge out of the oven.
Preparacion :
1. En un bowl amasamos la harina de maíz con el agua, la sal y hasta obtener una masa compacta y suave. Hacemos esferas con la masa y aplastamos como las manos y damos forma a las arepas y las colocamos al budare (plancha) hasta que se despeguen de ambos lados y luego las ponemos al horno hasta que se esponje las retiramos del horno.

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2. We pour into a container, add the flour, egg salt and water and stir with a fork until the mixture is unified, until obtaining a thick mixture to bread.
2. Vertemos en un recipiente agregamos la harina, huevo, la sal y agua y revolvemos con un tenedor hasta unificar la mezcla, hasta obtener una mezcla espesa para empanizar.

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3. We proceed to immerse each arepa in the breading mix and introduce them in a frying pan with hot oil to fry, turn each side until the breading has a toasted consistency and remove from the oil and place them on absorbent paper.
3. Procedemos a sumergir cada arepa en la mezcla del empanizado y las introducimos en un sartén con aceite caliente a freír volteamos de cada lado hasta que el empanizado tenga consistencia tostada y retiramos del aceite y las colocamos sobre papel absorbente.

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4. We place each arepa on a plate to prepare them with a knife we make deep cuts from the surface into several pieces and we put egg on wheels we add the pieces of mortadella and we add the sautéed shrimp we also add the cooked salad and the grated cheese and to finish preparing mayonnaise and tomato sauce.
4. Colocamos cada arepa en un plato para prepararlas con un cuchillo le hacemos cortes profundos desde la superficie en varios trozos y colocamos huevo en ruedas añadimos los trozos de mortadela y agregamos los camarones salteados además añadimos la ensalada cocida y el queso rallados y para finalizar la preparación mayonesa y salsa de tomate.

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5. List the Rich Venezuelan Cabimeras Toasted Arepas with Shrimp and we invite diners to taste this exquisite recipe.
5. Lista las Ricas Arepas Tostadas Cabimeras Venezolanas con Camarones e invitamos a los comensales a degustar esta exquisita receta.

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I took the pictures with Moto G5 Play mobile.

Tomé las fotografías con el móvil Moto G5

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Contenido 100 original

Thanks and Bon Appetit.

Gracias y Buen Apetito.

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Holaaaaaaaa corazón te encontré, saludos.

Ya voy a hacer mis arepas, se ven de un bueno.

Hola amigo gracias cariño, si estas mega buenass un abrazo