[ENG-ESP] Carrot and pumpkin cake 🥧🥕 🎃 Torta de zanahoria y calabaza🥧🥕 🎃

in hive-174578 •  18 days ago 
Hello friends !!!


If you like desserts, healthy, easy and super delicious, today I bring you a different recipe full of great flavor. A carrot and pumpkin cake.

This cake is light and fluffy, with all the flavor of carrot and pumpkin, and a special touch since the dough is spaced with cinnamon, ginger and nutmeg, really This cake will delight even the most demanding palates.

Ingredients:

• 170 grams of pumpkin.

• 1 large carrot.

2 cups of wheat flour.

• one teaspoon of baking soda.

• 1 cup of sugar.

• 3 Eggs.

1 cup of Milk.

• 1 cup of butter.

• a pinch of salt.

• A teaspoon of cinnamon.

• A teaspoon of ginger.

• A pinch of nutmeg.

Steps to follow to make this recipe: Cut the squash into medium pieces and cook until smooth.


Then you must crush until you get a puree texture, also grate the carrot and reserve.


Next, place the puree in the blender with the milk, eggs, butter, sugar, spices and a pinch of salt, mix for 2 minutes.


Add the mixture in a container and add the flour and the grated carrot little by little, add the baking soda and beat in an enveloping manner, until the ingredients are integrated.


Finally pour the mixture on a previously greased tray and take it to the oven for 45 minutes at 180C.


As time passes, remove it from the oven and let it cool so that it unmolds your cake.



Friends !!! Enjoy this healthy and delicious option ... ideal to have a snack and share with your family and friends ...

I hope you like my recipe ... Greetings.

Español


Hola amigos!!!

Si te gustan los postres, saludables, fáciles y súper deliciosos, hoy te traigo una receta diferente cargada de mucho sabor. Una torta de zanahoria y calabaza.

Está torta es ligera y esponjosa, con todo el sabor de la zanahoria y la calabaza, y un toque especial ya que la masa es espaciada con canela, jengibre y nuez moscada, realmente está tortahará las delicias incluso de los paladares más exigentes.

Ingredientes:

•170 gramos de calabaza.

• 1 zanahoria grande.

2 tazas de Harina de trigo.

• una cucharadita de bicarbonato de sodio.

• 1 taza de azúcar.

• 3 Huevos.

1 taza de Leche.

•1 taza de mantequilla.

• una pizca de sal.

• Una cucharadita de canela.

• Una cucharadita de jengibre.

•Una pizca de nuez moscada.


seguir para hacer esta receta: Corta la calabaza en trozos medianos y cocina hasta que esté suave.


Luego debes triturar hasta conseguir una textura de puré, también ralla la zanahoria y reserva.


A continuación, coloca el puré en la licuadora con la leche, los huevos, la mantequilla, el azúcar, las especias y la pizca de sal, mezcla por 2 minutos.


Agrega la mezcla en un recipiente y ve incorporando la harina y la zanahoria rallada poco a poco, agrega el bicarbonato y bate de forma envolvente, hasta que los ingredientes queden integrados.


Por último vierte la mezcla en una bandeja previamente engrasada y lleva al horno por 45 minutos a 180C.


Al transcurrir el tiempo, retira del horno y deja enfriar para que desmoldea tu torta.



Amigos!!! Disfruta de esta opción saludable y deliciosa... ideal para merendar y compartir con tus familiares y amigos...

Espero te guste mi receta... Saludos
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Thanks for the recipe! it looks so moist and delicious!

Hi friend @lemniscate!! what a joy !!! time without seeing you !!! super delicious cheeses and healthy 🤗🍰🥕🎃

That looks freaking yummy <3

Thanks friend ... it was delicious!