¡Mis Bollitos Vegetarianos de Navidad!image/svg+xml

in spanish •  3 months ago 

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Mis amigos de Steemit, ya falta poco para terminar el año 2019 y entrar en el 2020, y para esta ocasión aprovechando lo que tenemos en la nevera, les quiero mostrar mis "Bollitos Vegetarianos de Navidad". Especiales y muy diferentes para esas personas vegetarianas; les aseguro que quedan muy sabrosas y el secreto está en la sazón, el sofrito, bastante aliño y el amor de hacer bien las cosas. Espero les encante.

INGREDIENTES:

  • 2 ramas de cebollin, 1 berenjena grande, 4 zanahorias, 1 calabacin, 9 ajíes dulces (pueden agregar alguno picante, depende del gusto), 3 cebollas pequeñas, 2 cabecitas de ajo, 1 tomate, 1 1/2 kilo de harina de maíz amarilla (sino blanca), onoto, agua, aceite vegetal.

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PREPARACIÓN:

  • Picar finamente los aliños, las verduras en cuadritos, la zanahoria rallarla.
  • En un sartén grande, agregar un chorro de aceite y empezamos a añadir las verduras cortadas y los aliños picaditos.
  • Agregamos la sal al gusto y onoto para saborear y dar más color.
  • Mezclamos todo muy bien a fuego lento hasta terminar nuestro guiso.

  • Preparamos la masa de maíz con el 1 1/2 de harina (si es blanca agregar onoto, si es amarilla no). y suficiente agua hasta quedar blanda.
  • Vamos agregando el guiso y con las manos vamos amasando mezclando muy bien todos los ingredientes.

  • Lavamos muy bien las hojas de hallaca (plátano).
  • Cortamos y sacamos las tiras para amarrar.

  • Empezamos a formar los bollitos, dándole la forma ovalada y vamos ordenándolos en nuestro platón.

  • Las vamos colocando en las hojas, doblamos y amarramos cada bollito.
  • Calentamos una olla de agua con sal, y al hervir las vamos colocando a sancochar por 20 minutos.
  • En esta ocasión fueron 60 bollitos que me salieron.

¡MUY BUENAS ME QUEDARON, DE VERDAD QUE CON LO QUE HAY EN NUESTRA NEVERA SE PUEDE INVENTAR!

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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core

CONTENIDO 100% ORIGINAL

@yiobri

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Se ven deliciosos, es muy buena recomendación

Muchas gracias @carlosnoriega, si se pueden hacer con lo que haya en nuestro presupuesto, abres la nevera recaudas lo que tienes a mano y de allí salen, darles una buena sazón y hacerlos con muchas ganas y amor. Saludos.

Excelente, debemos sacar provecho de todo aquello a nuestra disposición :)

Así es amigo muchas gracias y feliz añooo

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Muchas gracias @lady-pandora, saludos

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Muy agradecida compañeros de proyecto cervantes @ramonycajal

Uy... ¡se ven divinos! Creo que los haré, gracias por la receta :)

Hazlos no te arrepentirás y gracias a ti por tu apoyo @sofathana

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Hola, yiobri (65), Me ha encantado, lo pedagógica de la explicación de tu receta. Es tal mi satisfacción, que aunque la cocina no es mi fuerte, lo voy a preparar. ¡Excelente!